Zeytinyağlılar içinde en revaçta olan sebzelerin başında börülce gelir. Börülceyi salatasından, yemeğine ve mezesine kadar  farklı tatlar olarak  ve  saf zeytinyağı kullanarak deneyebilirsiniz. Zeytinyağlı börülce tarifi kolay bir tattır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Malzemeler:

500 gram börülce

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağından biraz az zeytinyağı

1 bardak su

1 tatlı kaşığı şeker

tuz

  Yapılışı:

1. Börülceleri taze fasülye ayıklar gibi uç kısımlarını alarak ayıklayın.

2. Soğanları  ve domatesleri kabuklarını soyarak yemeklik doğrayın.

3. Soğanın yarısıyla börülcenin yarısını tencereye alın.

4. Üstüne kalan soğanları, doğranmış sarımsakları, salça ve kalan börülceyi ilave edin.

5. Domatesleri en üste koyun, tuz, şeker, zeytinyağı ve suyu ekleyerek kapağını kapatın.

6. Orta ateşte börülceler pişene kadar kaynatın.

7. Dinlendikten sonra servis edin.