Yeşil salatanın olmazsa olmazı zeytinyağıdır ama meyveleri zeytinyağıyla karıştırmayı ne sıklıkla düşündünüz? İşte bir sonraki meyve tabağınızı keskin ve lezzetli hale getirmek için sızma zeytinyağı içeren bir meyve salatası sosu tarifi.

İçindekiler

·       4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

·       3 yemek kaşığı taze portakal suyu

·       1 yemek kaşığı limon suyu

·       1/2 çay kaşığı toz şeker

·       Taze nane

Hazırlanışı: Küçük bir kapta portakal suyu, limon suyu ve şekeri karıştırın. Karışım kremsi ve emülsiyon haline gelinceye kadar zeytinyağını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Salata lezzetini dengeli bir hale getirmek için sosu tadın ve tercihinize göre oranlarda ayarlama yapın.

Nasıl servis edilir?

Hazırladığınız sosu taze meyve karışımının üzerine dökün. Meyve olarak çilek, yaban mersini, karpuz, kivi, muz ve greyfurtu öneriyoruz.

Nane ile süsleyin.