Yeni araştırmalar, sızma zeytinyağının metabolit profilleri ile yüksek kardiyovasküler risk altındaki Akdeniz popülasyonlarında kardiyovasküler hastalık gelişme riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir.

Cardiovasküler Diabetology'de yayınlanan çalışma aynı zamanda sızma zeytinyağının metabolit profillerinin, rafine zeytinyağı metabolit profillerine göre hastalığa yakalanma riskinin daha düşük olduğunu doğruladı.

Analiz, İspanya'da yürütülen ve  sızma zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyetini takip etmek ile kardiyovasküler sağlık arasındaki ilişkiyi gösteren dönüm noktası niteliğinde bir klinik çalışma olan PREDIMED çalışmasının bir parçasıydı.

Çalışmada, tümü yüksek kardiyovasküler hastalık riski taşıyan, diyet bilgileri ve kan örnekleri sağlayan yaklaşık 2.000 katılımcının verileri kullanıldı. Çalışmada sızma zeytinyağı tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı bulundu, ancak tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde etkilemedi. Buna karşılık, rafine zeytinyağı tüketimiyle ilişkili profil, artan kardiyovasküler hastalık riskiyle ilişkilendirildi.

Ayrıca çalışma risk altındaki popülasyonların bir örneğine odaklanırken, araştırmacılar sızma ve sızma zeytinyağının faydalı etkisinin böyle spesifik bir örneğin çok ötesine geçtiğini kaydetti.