Eylül ayında iyi tarım sertifikalı oldukça iri,etli ve gösterişli domat tipi yeşil zeytinlerimizi el ile hasat ediyoruz.Hasat sonrası hava alan kasalara konulan zeytinler hiç beklemeden İspanyol usulü işleyip, tatlı su dolu havuzlara acısını çıkarması için bırakıyoruz.Bir kaç hafta süren bu süreç sonrası tatlanan zeytinlerimizi tuzlu ve ekşili su ile buluşturup farklı ambalajlara dolum yapıyoruz.
231-260 cal. net ağırlık 900 gr E