Ekim ,kasım ayları içerisinde iyi tarım sertifikalı Edremit tipi yeşil ve pembe zeytinlerimizin makineli hasadını yaptıktan sonra hava alan kasalarda fabrikaya ulaştırıp maksimum iki saat içerisinde fabrikada sıkıma alıyoruz.Hiç bir kimyasal işlemden geçmeden sıkılan ,duyusal açıdan taze meyvemsi kokular barındıran yağlarımız tadım esnasında genizde orta düzeyde acılık ve yakarlılık barındırır.(Yakarlılık ve acılık hasat sezonundaki iklime bağlı olarak değişiklik gösterebilir.)

Kimyasal analizde serbest yağ asitleri (%Oleik Asit Cinsinden) maksimum 0.8 dir,Peroksit değeri (meq aktif oksijen/kg yağ) maksimum 20 dir.

 Naturel sızma yağlarımızı salatalarınızda ,mezelerinizde,kahvaltılarda,soğuk ve sıcak yemeklerinizde güvenle kullanabilirsiniz.