Kasım,aralık aylarında iyi tarım sertifikalı Edremit tipi siyah zeytinlerimizi el ile hasat ediyoruz.Hasat sonrası hava alan kasalara konulan zeytinleri hiç beklemeden tuz ile buluşturup acısını çıkarması için bırakıyoruz.Bir kaç ay süren bu süreç sonrası hiçbir kimyasal işlemden geçmeden doğal fermantasyon ile tatlanan zeytinlerimizi farklı ambalajlara dolum yapıyoruz.
net ağırlık:1000g E cal:231-260