Dünyanın en doğal ve en sağlıklı bitksel yağ kaynağı olan zeytinleri faydaları saymakla bitmez. Zeytinin kemik sağlığı açısından da oldukça etkili olduğu araştırılmaktadır. Osteoporoz, kemik kütlesinin azalması ve kemik kalitesi ile karakterizedir ve kırılma riskini artırabilir.

Zeytinlerin % 98‘i Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmektedir. Buna bağlı olarak  Akdeniz ülkelerinde osteoporoz oranlarının, Avrupa'nın geri kalanından daha düşük olduğu ve zeytinlerin bu duruma karşı koruma sağlayabileceği yönünde spekülasyonlar ortaya çıkmaktadır. Zeytin ve zeytinyağında bulunan bazı bitkisel bileşiklerin hayvan çalışmalarında kemik kaybını önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. İnsan çalışmaları eksik olmasına rağmen, hayvan çalışmalarında, Akdeniz diyetini azaltılmış kırılma oranlarına bağlayan verilerin ortaya konması umut vericidir.