Ülkemiz zengin toprakları sayesinde zeytin üretiminde de önemli bir yere sahiptir. Coğrafyası ve iklimi sayesinde zengin bir zeytin çeşitliliği sunan ülkemizde, zeytin üreticiliği karlı bir sektör olarak görülmektedir. Bu yüzden zeytin yetiştiriciliğinde ciddi oranda bir artış gözlenmektedir. Zeytin yetiştiriciliğinde çiftçiler için doğru olacak tek şey arazi seçimidir. Uzman ekipler ile arazinin yapısı incelenmeli ve taban suyu seviyesi ölçülmelidir, çünkü bu oldukça önemli bir konudur. Bunun dışında arazinin de zeytin üretimine uygun olması gerekir; taşlı bir arazi olmamalı ve bilimsel aşamalara da gereken özen gösterilmelidir.
Zeytin fidanı seçimi de dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Dikim aralığı, iklim şartları ve sıcaklık şartlarına uygun arazi seçimi gibi durumlar göz önünde bulundurulmalıdır. Ağaçların periyodik olarak sulanması, bakımının yapılması ve ihtiyaçlarının giderilmesiyle zeytin ağaçlarından çok daha kısa zamanda verim alınabilmesi mümkündür. Bu süre 3 yılı bulabilmektedir; ancak ağacın zeytin verdiği süreçte 7 ile 8 yıl arasında bir gelişme sürecide beklenebilir.