Sağlığa olan yararı dolayısıyla oldukça rağbet gören bir sektör olan zeytin yetiştiriciliği sanıldığı kadar kolay bir iş değildir. Özellikle zeytin ağaçlarının ekimi ve yetiştirilmesi oldukça zahmetli bir süreç olarak karşımıza çıkmaktadır. Çünkü zeytin ağacı ekiminde uygun arazinin seçilmesi, toprağın test edilmesi, çukur açılması ve temizlenmesi gibi bir takım zorlu ve uğraştırıcı süreçler yer almaktadır. Tüm bu süreçler, temiz ve güvenilir işçilik istediği gibi yüksek maliyetler de gerektirir.
Zeytin yetiştiriciliği her ne kadar yüksek kazançlar vaat etse de, yukarıda anlatıldığı gibi oldukça zahmetli bir iştir. Ayrıca zeytin yetiştiriciliğinde birçok risk de vardır. Doğru arazi seçimi, uzman ekip temini, işçi maliyeti ve iklim şartları gibi pek çok zorlu süreç vardır ve tüm bunların en iyi şekilde yapılması gerekir.