Zeytin yaprağının tıbbi olarak ilk kullanımı,  Antik Mısır uygarlığında olmuştur. Cennetten gelen bir gücü temsil ettiğine inanıldığı için, zeytin yaprağı ekstraktı ve çayı sıklıkla kullanılıyordu. Zeytinin yaprağında bulunan antioksidan, antihipertansif, anti-inflamatuvar ve hipoglisemik gibi özelliklere sahip birçok biyoaktif bileşen, zeytinyağında bulunan faydalarla benzerlik göstermektedir.

Zeytin yaprağı ekstraktı ve çayı son zamanlarda oldukça rağbet görmektedir. Bunun en önemli nedeni, zeytin yaprağında bulunan "oleuropein" adlı maddenin, coronavirüse karşı koruma sağlamasıdır. Oleuropein, virüs, mantar ve bakterilere karşı koruma sağlayan bir özelliğe sahiptir. Ayrıca tansiyon ve kardiyovasküler rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan güçlü bir antioksidandır. Covid-19 ile mücedalede kullanılmaya başlanan zeytin yaprağı ekstraktı, "Olea europaea" isimli zeytin ağaçlarının yapraklarından gelmektedir.  Pek çok rahatsızlığa iyi gelen zeytin yaprağı ekstraktının faydaları bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.

İşte zeytin yaprağı ektraktının kanıtlanmış olan bazı faydaları:

•    Yüksek tansiyonu düşürerek, tansiyonun dengede tutulmasını sağlar.
•    Kalp damar sağlığını iyileştirici bir etkiye sahiptir.
•    Diyabeti kontrol altında tutar.
•    Kansere karşı koruma sağlar.
•    Beyin fonksiyonlarını onarır.
•    Artritin tedavi edilmesini sağlar.
•    Mantar ve bakterileri yok eder.
•    Bağışıklığı  güçlendirir.
•    Cilt sağlığını korur.