Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yeşil zeytinin en kolay tüketilme şekli şüphesiz ezmesidir. Yapımı oldukça kolay olan yeşil zeytin ezmesini, tercihinize göre ilave edebileceğiniz  baharatlarla zenginleştirmek de mümkün! Tamamen doğal ve sağlıklı bir zeytin ezmesi yemek için tarifimiz göz atmanızı öneririz.

Malzemeler

•    Bir kase yeşil zeytin (Kırma ya da yeşil çizik zeytin kullanabilirsiniz)
•    2-3 diş sarımsak (Bu oran arzuya göre azaltılabilir ya da artırılabilir)
•    3 yemek kaşığı zeytinyağı
•    Yarım limonun suyu
•    1 çay kaşığı karabiber
•    1 çay kaşığı kimyon
•    1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır ve sarımsaklar dövülür. Ardından tüm malzeme mutfak roboru içerisine alınır ve birkaç defa robotta çevrilir. Ardından zeytinyağı karışıma ileve edilir ve karıştırmaya devam edilir. Robotta karıştırılan malzeme püre haline getirildikten sonra, karışım bir kavanoz içerisine doldurulur. Üzerine hava almasın diye bir miktar zeytinyağı eklenir ve kavanozun kapağı kapatılır. Tamamen doğal içeriğe sahip olarak hazırlanmış olan yeşil zeytin ezmesini buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.